Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei…

Sommerliche Spieße zum Grillen mit Bratwürsten und Fladenbrot. Dazu einen selbstgemachten Sauerrahm-Dip. Es gibt immer wieder Variationen von Gerichten, die unser Leben bereichern, weil sie unsere Gewohnheiten ändern. So muss auch eine Bratwurst nicht immer nur als ganze Wurst oder Currywurst auf unsere Teller kommen. Hier kommt unser Sommergericht, dass die Bratwurst zerschneidet und aufspießt. Für ein großartiges Geschmackserlebnis und vor allem viel Spaß beim Essen.

Und so wird es gemacht:

Zutaten für 4 Portionen

Für den Dip:

• 200 g Saure Sahne

• 30 g Salatgurke

• 30 g Tomate, gewürfelt

• 30 g Paprika

• 20 g Frühlingszwiebel

• Salz

• Pfeffer

• 1 Prise Cayennepfeffer

• 1 EL Petersilie

Für die Spieße:

• 200 g Fladenbrot

• 8 Bratwürste, fein

• 2 EL Olivenöl, kalt gepresst

Für die Marinade:

• 2 EL Kräuter, frische

• 1 Knoblauchzehe

• 30 g Zwiebel

• 1/2 Zitrone, unbehandelt

• 3 EL Olivenöl, kalt gepresst

• Salz

• Pfeffer

Zubereitung

Anstelle die Spieße in die Pfanne zu legen, kann man sie auch wunderbar auf dem Grill zubereiten. Für die Kirschtomaten benutzt man dann entweder einen heißen Stein auf dem Grill oder aber ein Grill-Gefäß, damit sie nicht durch das Rost fallen. Uns schmeckt die Grillvariante sogar noch besser als aus der Pfanne. Vor allem, weil wir es an der frischen Luft zubereiten können.